Brunch Anglais

Réalisez facilement un brunch anglais vegan, un repas copieux et savoureux. Composé de tofu brouillé, de légumes au four, de haricots cuits, de tomates grillées et de pain grillé, il offre un mélange parfait de saveurs. Idéal pour un dimanche en famille ou entre amis, ce brunch est simple à préparer et toujours apprécié !

Temps :

30 minutes

Difficulté :

Coût économique :

Ingrédients pour 2 belles assiettes

Ustensiles

  • 2 poêles

Préparation :

Rôtir les pommes de terres & les champignons 30min à 200°C avec un filet d’huile d’olive, du sel, poivre & du thym.

Préparer les haricots blancs à la tomate en faisant revenir 1/2 oignon dans un peu d’huile puis ajouter les haricots blancs, les tomates concassées et du sel.

Préparer le tofu brouillé en faisant revenir l’oignon avec l’huile, la sauce soja puis émietter le tofu & assaisonner avec du curcuma, du paprika fumé & du sel.

Servir dans une belle assiette & régalez vous 🫶🏼

Les produit.s Elibio
pour réaliser la recette

Astuces

N°1 :
Accompagner d’une boisson froide et/ou chaude !

N°2 :
Varier les accompagnements en fonctions des saisons.

© Recette & Photos : thefrenchvegan