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FROMAGE BLANC AU LAIT DE BREBIS
Un fromage blanc de brebis bio issu d’un savoir-faire laitier du Sud-Ouest
Notre fromage blanc nature au lait de brebis est élaboré à partir de lait biologique 100 % français, soigneusement sélectionné par une laiterie installée depuis plusieurs décennies dans le Sud-Ouest de la France. Entre tradition laitière et exigence de qualité, elle valorise un lait de brebis reconnu pour sa richesse et sa douceur naturelle. Ainsi, qu’il soit dégusté nature, agrémenté d’un sucrant ou intégré à des préparations culinaires, il séduit par sa texture onctueuse et son goût délicat.
Un savoir-faire laitier ancré dans le Sud-Ouest
Ce fromage blanc au lait de brebis est élaboré par une laiterie implantée dans le Sud-Ouest de la France, au cœur d’un territoire reconnu pour ses traditions agricoles et la qualité de ses élevages ovins. Depuis plusieurs décennies, cette entreprise familiale développe un savoir-faire spécifique autour de la transformation du lait de brebis en produits frais.
La laiterie s’appuie sur un réseau d’exploitations familiales partenaires, toutes françaises et réparties entre la Dordogne, le Tarn-et-Garonne et l’Aveyron. Les relations avec ses partenaires sont durables et c’est notamment cette proximité avec les producteurs qui permet de garantir une collecte régulière du lait et une traçabilité rigoureuse tout au long de la chaîne de production.
Enfin, notre laiterie partenaire conjugue tradition et modernité, en préservant les méthodes qui font la richesse du patrimoine laitier tout en adaptant ses outils de production aux exigences actuelles en matière de qualité et de sécurité alimentaire.À la clé : de délicieux produits qui reflètent tout son savoir-faire.
Un partenariat fondé sur des valeurs communes
La fabrication de ce fromage blanc au lait de brebis repose sur des engagements partagés entre notre laiterie partenaire et Elibio. Tous deux défendent une même vision de l’alimentation : proposer des produits de qualité, issus de filières agricoles transparentes et respectueuses des producteurs.
Le lait utilisé provient d’élevages français engagés, où les brebis sont élevées dans des conditions favorisant leur bien-être et l’accès au pâturage. La proximité avec les producteurs permet d’assurer une traçabilité rigoureuse du lait et de soutenir durablement l’élevage ovin français.
De son côté, Elibio sélectionne des partenaires partageant ces exigences, afin de proposer des produits authentiques, élaborés dans le respect des matières premières et des savoir-faire.
Un fromage blanc de brebis bio, onctueux et délicat
Notre fromage blanc de brebis est proposé dans un format de 400 g et élaboré à partir d’ingrédients simples et bruts : du lait entier pasteurisé de brebis, du lait écrémé pasteurisé de brebis et des ferments lactiques. Une recette volontairement courte qui permet de préserver toute la qualité du lait !
Le lait de brebis, reconnu pour sa richesse naturelle, donne à ce fromage blanc une texture onctueuse et une saveur douce et délicate. De plus, il est rempli de bienfaits et peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée, que ce soit nature, accompagné de fruits ou d’un sucrant, mais aussi utilisé dans différentes préparations culinaires. C’est donc une alternative gourmande et idéale aux fromages blancs à base de lait de vache ou de chèvre.
