Les biscuits & sablés

Depuis près de 40 ans, notre partenaire façonne des biscuits et des sablés, aussi bien sucrés que salés, mais toujours ultra savoureux ! Basé dans le Cantal et fort dans un héritage artisanal, il se distingue par la qualité des ingrédients sélectionnés et par sa grande créativité culinaire !

Depuis plus de quarantes ans, notre partenaire perpétue avec passion la tradition biscuitière du Cantal. Héritière d’un savoir-faire familial, l’entreprise est d’abord connue pour ses croquants d’Auvergne (gâteau traditionnel de la région) avant d’élargir sa gamme à des sablés sucrés, biscuits fourrés et sablés apéritifs. Chaque création est élaborée artisanalement, dans le respect des gestes d’autrefois, avec, par exemple, des biscuits façonnés uniquement dans d’authentiques moules en bronze.
Aujourd’hui, plusieurs milliers de biscuits sont pétris, cuits et conditionnés chaque jour dans ses ateliers, où l’innovation se met au service d’une tradition préservée.

Notre partenaire met la qualité au cœur de chaque engagement. Certifiée IFS et Agriculture Biologique (AB), sa production respecte des standards élevés de qualité alimentaire et d’origine des ingrédients. En approvisionnant ses ateliers à Madic dans le Cantal, elle favorise les producteurs locaux et français d’excellence, réduisant les distances de transport et soutenant l’économie régionale.
Les ingrédients de qualité sélectionnés, le plus souvent issus de filières labellisées, garantit non seulement l’authenticité des saveurs, mais aussi un respect accru de l’environnement et des savoir-faire agricoles.
Au quotidien, cette vision se traduit par une volonté claire : proposer des produits gourmands, bons pour le palais, mais aussi plus respectueux du vivant et des territoires.

Côté sucré, au petit-déjeuner, au goûter ou encore pour toute pause réconfortante,  la gamme de biscuits fourrés met à l’honneur des recettes généreuses et savoureuses. On retrouve ainsi trois références : aux abricots fondants, aux myrtilles acidulées ou encore à la pâte à tartiner chocolat-noisette ultra gourmande. 

Pour tous les instants conviviaux et toutes les envies de salé, les sablés apéritifs offrent une palette de saveurs originales et savoureuses : comté & pavot, parmesan & romarin, ou encore chorizo & olives.

Avec ce double univers, sucré et salé, notre partenaire illustre parfaitement son ambition : allier authenticité, créativité et plaisir, pour des biscuits qui rassemblent et se partagent à tous les moments de la journée !