Les Moutarde de Dijon & et mayonnaise

Chez Elibio, nous avons souhaité proposer une moutarde et une mayonnaise bio d’une qualité gustative exceptionnelle, et pour cela, nous avons sélectionné un fournisseur de renom. Situé près de Troyes, au cœur de la région dijonnaise, ce spécialiste perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations. Héritier d’une célèbre famille de moutardiers belges, il met toute son expertise au service des consommateurs, en créant des condiments bio aux saveurs authentiques et raffinées.

Implanté au cœur de la région dijonnaise depuis plus de 20 ans mais avec une expertise centenaire, notre fournisseur est reconnu pour son talent dans l’élaboration de condiments bio de qualité. Héritier d’un savoir-faire familial transmis au fil des générations, ce moutardier s’attache à faire vivre la tradition dijonnaise tout en répondant aux attentes actuelles des consommateurs. Grâce à une maîtrise parfaite des méthodes artisanales alliées à une démarche biologique responsable, il s’est rapidement imposé comme l’un des leaders de son domaine. Aujourd’hui, il arrive à produire une quinzaine de tonnes de moutarde par jour !

La fabrication de notre moutarde ainsi que de notre mayonnaise repose sur des matières premières rigoureusement sélectionnées, issues de l’agriculture biologique et soigneusement sourcées pour respecter les traditions locales. L’engagement de notre fournisseur va au-delà de la qualité et de l’authenticité, puisqu’il suit des normes environnementales strictes pour minimiser l’impact de ses activités sur les sols et les écosystèmes. Par ailleurs, notre fournisseur s’inscrit dans une démarche de responsabilité sociétale, en œuvrant pour le bien-être de ses collaborateurs et en favorisant des pratiques RSE. En réduisant les déchets, en optimisant les ressources et en favorisant les circuits courts, il s’efforce d’allier performance et impact positif. De plus, des initiatives locales et des partenariats de long terme avec les producteurs renforcent l’ancrage de l’entreprise dans son territoire.

Notre gamme comprend une moutarde de Dijon et une mayonnaise à la moutarde de Dijon, toutes deux bio et fabriquées en France. La mayonnaise, à la fois douce et relevée grâce à l’ajout subtil de moutarde de Dijon, accompagne parfaitement de nombreux plats. La moutarde de Dijon, quant à elle, se distingue par sa complexité et son caractère puissants, apportant une profondeur aux recettes, des plus simples aux plus sophistiquées.